機械通風(fēng)和制冷是用來(lái)降低糧堆溫度的常用措施。糧庫的機械通風(fēng)可使用排風(fēng)扇和通風(fēng)機使糧堆的溫度迅速降到低溫儲糧的要求，克服了自然通風(fēng)降溫耗時(shí)長(cháng)的問(wèn)題，糧庫的機械制冷主要用谷物冷卻機來(lái)進(jìn)行的，利用機械制冷改變糧庫的溫濕度，使糧食的溫度按所期望的要求轉變。對于如何使用機械設備達到低溫儲糧要求，許多學(xué)者進(jìn)行了探討。在對山東地區的糧食實(shí)行空調控溫技術(shù)實(shí)驗后，認為玉米可用空調控溫儲藏，具有安全、方便、綠色和有效等優(yōu)勢，并對霉菌的生長(cháng)有一定的抑制作用。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

3、臭氧對保存玉米儲藏品質(zhì)可行性。測量了經(jīng)臭氧處理后，玉米中的赭曲霉毒A（OTA）的降解率和玉米脂肪酸值的變化，結果顯示：30g／m3臭氧處理120min或60ｇ／ｍ3臭氧處理90min可將80μｇ/L的OTA標準品基本降解；60g/m3臭氧處理10h可將玉米儲藏中污染的80μｇ/kgOTA降解到安全水平（5μｇ/kg）以下，并對玉米脂肪酸值無(wú)明顯影響，那么臭氧可有效降解玉米中污染的OTA，且不影響玉米的脂肪酸值。在對臭氧防治霉蟲(chóng)進(jìn)行實(shí)倉的研究中，認為與相比，臭氧熏蒸具有無(wú)污染、無(wú)殘留、效果好等優(yōu)勢，而且對糧庫密閉性要求低，成本低，可廣泛用于儲糧防霉滅菌。

5生物防治技術(shù)生物源防蟲(chóng)劑是利用生物活或其產(chǎn)生的活性物質(zhì)作為殺蟲(chóng)藥劑，包含動(dòng)物源、植物源、微生物源物質(zhì)或其代謝產(chǎn)物。生物源防蟲(chóng)劑具有安全、無(wú)環(huán)境污染、效果好的優(yōu)點(diǎn)，有一定的研究?jì)r(jià)值和發(fā)展潛力。植物源殺蟲(chóng)劑為了解決化學(xué)藥劑儲糧所帶來(lái)的抗藥性、環(huán)境污染等影響，研究者在探究和開(kāi)發(fā)新型儲糧保護劑的過(guò)程中發(fā)現，有些植物的次生代謝產(chǎn)物是為害蟲(chóng)而產(chǎn)生的化學(xué)活性物質(zhì)，具有殺蟲(chóng)作用。目前，研究者對植物性?xún)Z防治劑已經(jīng)進(jìn)行了大量研究，取得了許多成果。有研究表明，辣椒素對稻谷中的害蟲(chóng)有明顯的驅避和觸殺作用，可有效抑制稻谷表面微生物的生長(cháng)。